芋圓

芋圓是由芋頭製成的台灣傳統甜點。芋頭經過蒸煮後壓成泥狀，加上澱粉和水混合均勻，搓揉成圓形，再放入沸水中煮熟。芋圓的口感Q彈有勁，甜而不膩。也可以做為其他冰品的配料。以九份的芋圓最為著名。