蚵仔煎

一種台灣南部經典小吃，主要由鮮蚵、雞蛋、小白菜等食材製成。煎蚵仔煎時，先將油倒在鍋中加熱，再將鮮蚵和雞蛋加入熱油中煎制。半熟後將新鮮的生菜和番薯糊倒入熱油中與蚵仔一起翻滾。待蚵仔煎微黃後，翻面再煎。煎至金黃後，淋上特製的醬汁。蚵仔煎是南部夜市與路邊攤常見美食。

Google評分僅3.5顆星依然大排長龍！台中50年「花生醬蚵仔煎」

「正兆蚵仔煎」應該是台中豐原廟東夜市美食中評分偏低的幾家之一，Google評價破千則卻只有3.5分，即便如此，用餐時間生意還是相當好，正兆蚵仔煎也是相當...

— ETtoday travel 26/2/03 10:00

說到鹿港小吃，很多人第一個想到的是蚵仔煎、肉包或牛舌餅，但只要在清晨走進鹿港老街，就會發現，有些店根本不需要招牌宣傳，光靠一碗熱騰騰的麵線糊，就...

— yahoo travel news 26/2/01 04:17

台南迷人的不只有牛肉湯或蚵仔煎，還有那些藏在巷弄裡，低調樸實卻能讓人一吃就想回訪的小麵店。位在東區青年路上的劉哥麵店，就是這樣讓人難忘的老味...

— ETtoday travel 25/11/30 12:00

民眾出門觀光旅遊，品嘗在地美食是重要的體驗，但彰化鹿港有遊客到一家小吃店，七個人用餐，坐了2桌，卻只點1份蚵仔煎，老闆感嘆，假日生意好，要拚翻桌率...

— yahoo travel news 25/11/20 06:43

台灣是小吃王國，滷肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、小籠包、肉圓等街頭美食，不只本地人喜愛，也深受米其林指南評審的青睞，不少店家都被選入必比登推介，以下...

— ETtoday travel 25/10/06 15:00

提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪１道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬一口，珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起...

— yahoo travel news 25/5/06 00:00 2次點閱

說到彰化鹿港你會想到什麼？一定有鹿港老街、彰濱工業區、鹿港小吃、鹿港美食等等。鹿港美食真的應有盡有，尤其是蚵仔煎、麵線糊、牛舌餅可以說鹿港的特產...

— yahoo travel news 25/4/08 07:14 2次點閱

捷運新店區公所站附近北新路上這家「七張米粉湯」，是網路評價很好的新店七張美食，店家營業時間從早上開到凌晨3點，無論要當午餐晚餐、下午茶點心，...

— ETtoday travel 25/2/24 10:00 2次點閱

說到這蚵仔煎，可是許多在地人的心頭好，連我住新竹的朋友看到我的IG動訊都秒回我說，這間是他的愛店，全部只有四個座位，打從開始營業就排隊到結束，完全...

— yahoo travel news 25/2/20 04:06 2次點閱

高雄市政府今年邀請日本人氣IP「吉伊卡哇」擔任高雄冬日遊樂園主角，春節期間吸引大批人潮朝聖，全市80間店家也推出「巨大化」美食迎客，包括比臉大的...

— ETtoday travel 25/2/03 16:53 2次點閱