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蚵仔煎

一種台灣南部經典小吃,主要由鮮蚵、雞蛋、小白菜等食材製成。煎蚵仔煎時,先將油倒在鍋中加熱,再將鮮蚵和雞蛋加入熱油中煎制。半熟後將新鮮的生菜和番薯糊倒入熱油中與蚵仔一起翻滾。待蚵仔煎微黃後,翻面再煎。煎至金黃後,淋上特製的醬汁。蚵仔煎是南部夜市與路邊攤常見美食。

全台5間必比登推介米糕專賣店 台南這家開業近80年


台灣是小吃王國,滷肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、小籠包、肉圓等街頭美食,不只本地人喜愛,也深受米其林指南評審的青睞,不少店家都被選入必比登推介,以下...
— ETtoday travel 25/10/06 15:00

珍奶、臭豆腐跌出前3!網友推薦台灣小吃Top10,冠軍口味多、簡單料理

提到台灣小吃,你腦海中浮現的是哪1道美食呢?滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來,炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬一口,珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起...
— yahoo travel news 25/5/06 00:00 2

隱藏在田庄,連在地人也很少知道的隱藏版牛舌餅~

說到彰化鹿港你會想到什麼?一定有鹿港老街、彰濱工業區、鹿港小吃、鹿港美食等等。鹿港美食真的應有盡有,尤其是蚵仔煎、麵線糊、牛舌餅可以說鹿港的特產...
— yahoo travel news 25/4/08 07:14 2

新店「深夜米粉湯」口感脆彈、香氣濃郁!加湯不用錢開到凌晨3點


捷運新店區公所站附近北新路上這家「七張米粉湯」,是網路評價很好的新店七張美食,店家營業時間從早上開到凌晨3點,無論要當午餐晚餐、下午茶點心,...
— ETtoday travel 25/2/24 10:00 2

一等1.5小時,巨無霸蚵仔煎竟然藏在廟裡面!

說到這蚵仔煎,可是許多在地人的心頭好,連我住新竹的朋友看到我的IG動訊都秒回我說,這間是他的愛店,全部只有四個座位,打從開始營業就排隊到結束,完全...
— yahoo travel news 25/2/20 04:06 2

熱狗堡長達40公分 高雄80家人氣店家推「巨大化美食」搶客


高雄市政府今年邀請日本人氣IP「吉伊卡哇」擔任高雄冬日遊樂園主角,春節期間吸引大批人潮朝聖,全市80間店家也推出「巨大化」美食迎客,包括比臉大的...
— ETtoday travel 25/2/03 16:53 2

精選台中廟東夜市Top 10美食!短短小巷擁有多間超過30年老店


台中豐原景點豐富,夜市也很好逛,短短幾百公尺的豐原廟東夜市,隱藏超多美食,人氣必吃有清水排骨麵、肉丸、蚵仔煎和三角圓等,不少美食小店都是在地...
— ETtoday travel 25/1/13 10:00 2

鹿港馬美食補給「太邪惡」 跑者敗給蚵仔煎

〔記者劉曉欣/彰化報導〕鹿港馬拉松昨天登場,祭出迷你版「鹿港小吃宴」,補給站第一攤就是蚵仔煎,讓許多跑者又愛又恨,因為太多人想吃,要吃又得等現煎...
— ltn life news 24/11/18 05:30 2

靈魂醬汁充滿迷人花生香!廟東夜市超澎湃蚵仔煎一口咬下滿滿都料


糖糖每次來到廟東夜市都吃這間洪記蚵仔煎,距離廟東夜市菱角酥不遠,不管平假日生意都超級好,不僅好吃,用料更是實在,裡頭的料真的多到爆,除了滿滿...
— ETtoday travel 24/11/11 12:00 2

豐原廟東蚵仔煎漲到90元 顧客店內留言牆寫下兩字

這兩天網路議論許多商圈小吃又漲價了,加上康芮颱風造成南部地區蚵農損失慘重,鮮蚵供應量銳減。有網友坦言,已經很少吃蚵仔煎,遠近馳名的豐原廟東蚵仔煎...
— ltn life news 24/11/09 10:22 2