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肉圓
台灣的特色街頭小吃,約誕生於清末。一般為直徑六至八公分左右的半透明扁圓形。肉圓外皮是以地瓜粉、太白粉或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮,其內餡以豬肉和豬絞肉為主,其他配料依據店家不同會有筍子、香菇、雞蛋、干貝或栗子等食材。肉圓的烹調作法大略以彰化做為分界,彰化以北多用油炸油泡、彰化以南多為炊蒸。肉圓口味有地域性的分別,大致可分為中部肉圓以及南部肉圓兩種口味,不論是做法還是外觀都大不相同。
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阿里山林鐵印象:竹崎車站、牛稠溪鐵橋、竹崎肉圓
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2023-03-16 在嘉義縣竹崎鄉
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26
淡水益品書屋沉浸書海裡,咖啡、冰沙、茶水免費喝,再去吃美味的蚵仔大腸麵線和肉圓
George的遊記
2022-09-22 在新北市淡水區
淡水最近開了一間很棒的書店喔!
這裡有各式各樣的書籍讓你看不完!
涵蓋各種領域知識,
而且都是大本的精裝書喔!
...
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18
[新北市瑞芳區] 九份 老街 基山街 大陸黃金週千萬別來九份擠到爆
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2014-10-02
九份,大陸黃金週,陸客加上港、日和本地遊客,本周四(10/2)下午竟然大塞車,九份的小巷塞到擠不進去,雙十節又快到了,呼籲大...
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101
1
lee
每次經過九份老街,都是人潮洶湧!
北斗肉圓生[彰化縣.北斗鎮][103/2/2]
重新站起&一步一腳印
2014-02-02
創始老店肉圓生,從1898年就開始經營,到現在已經是傳到第四代了,「肉圓生」的名號是第三代傳人范龍生所創,據第四代經營者...
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悠遊東螺溪畔:北斗河濱公園、北斗肉圓初體驗
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2013-11-16
徜徉北斗河濱公園,順道感受舊濁水溪的往日采風---這條曾經造就北斗繁華的重要河川;在恬靜的午後漫步其間,欣賞美人花,最後...
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水里 董家三兄弟肉圓
悠閒生活
2012-12-11 在南投縣水里鄉
剛過午餐時刻的肉圓攤
食客一波波的來來去去
有的一碗三顆 有的一碗兩顆
下午兩點左右才開始營業 賣完就休息
所...
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[台北]南機場彰化肉丸好吃排隊美食
hohobear吃吃喝喝看世界
2011-06-12 在台北市中正區
這天下午接近兩點,與小丸子騎車經過台北南機場附近
想說找點東西吃,不過南機場的攤位大部分都是晚上的
其他比較特別的...
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190
[台中]台中喜宴之旅02-好吃的台中肉員
hohobear吃吃喝喝看世界
2011-05-29
吃完喜宴之後
開車的同學Jaco 說要幫朋友去台中肉員買肉圓帶回台北
一行人就到了台中知名的台中肉員老店
招牌是寫...
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unknown
2顆肉丸+1碗冬粉湯=大滿足
[桃園鶯歌]傳統肉圓好味道配香濃四神湯~彰鶯肉圓
hohobear吃吃喝喝看世界
2008-12-26
會去吃彰鶯肉圓,是跟小丸子到鶯歌吃完阿婆壽司後
看地圖發現,中正一路上坡騎到與行政路交叉口有一家彰鶯肉圓好像不錯耶...
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