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巧克力

巧克力是一種以可可豆為原料製成的食品,可以是固體、液體或糊狀,也可作為其他食品的調味料。巧克力的出現最早可以追溯到公元前19世紀的奧爾梅克文明,在其遺址發現飲用巧克力飲料的痕跡。

18度C

(封面故事—圖文 / 帶著娃娃去旅行)這家店由茆老師創立,原本是因為負擔家計而從事西點,之後曾一度轉行保險‧但卻無法忘情烘焙工作,加上一雙兒女也愛吃巧克力,便再度勾起了研究巧克力的興趣,於是茆老師赴日進修專攻巧克力,讓大家分享巧克力的美味。於是在2006年暑假18度C巧克力工房就此誕生於埔里...

可可

可可是熱帶常綠植物,原產於南美,現在廣泛在非洲、東南亞和拉丁美洲種植。可可樹最高可達15公尺,葉片寬闊,花直接簇生於枝幹上,白色,花萼為粉色,直徑約1公分。果實成熟期為4到6個月,每年成熟兩次,主要收穫期為10月到12月。台灣自1922年開始從印尼爪哇輸入種子試種。近年來由於相關產業鏈在地蓬勃發...

巧克力共和國

(封面故事—圖文 / k640640)工廠的外貌猶如一顆被扒開、融出巧克力漿的頂級手工巧克力。仰著博物館的天幕,偶像劇故事也慢慢的由外而內,由淺至深,融入了天空、融入了建築主體、融入了一磚一瓦。認真的以為,這棟建築是一個孩子對於母親的思念,以及對於女友的愛戀。