川菜

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重慶火鍋、串串香風味入菜　米其林一星「川雅」春季菜單亮相

去年奪得米其林一星的「川雅」餐廳，主要提供精緻、道地的官府川菜，新上市的春季菜單延續官府菜嚴謹底蘊之餘，同時揉合川南民間的辛辣重油、口味濃烈...

— ETtoday travel 26/3/28 13:00

在年度的星級餐廳發布會之前，米其林指南每月都會發布新入選餐廳，日前2026年1月的名單出爐，評審員在台北與新竹新增了5家餐廳，有使用四川食材並調整成...

— ETtoday travel 26/1/18 15:30

政大商圈老店又少了一家！位於新光路上的「巴東蜀味」開業已有30多年，菜單以川菜為主，同時提供砂鍋、火鍋料理，適合家庭與朋友聚餐。近期老闆娘決定...

— ETtoday travel 25/11/25 17:47

入秋正是嚐蟹好時節，台北喜來登米其林一星川揚餐廳「請客樓」即日起至12月31日推出「金蟹宴」，集結鱈場蟹、沙公、沙母、處女蟳與松葉蟹等時令活蟹，...

— ETtoday travel 25/11/18 18:32

跟著先生公司聚餐，來到鄰近捷運西湖站的巷上食璞川菜客家菜，由擁有30年以上川菜經驗以及20年的客家料理經驗的主廚坐鎮，菜色以川菜、客家菜等創意佳餚為...

— yahoo travel news 25/11/15 16:33

提到成都，除了川菜與火鍋，許多人會想起茶館、古街，以及那份濃厚的文化底蘊。而在這片巴蜀大地上，有一處與詩同眠、與竹為伴的地方～杜甫草堂。這裡不僅...

— yahoo travel news 25/8/23 04:44

嘉林餐旅集團去年3月與四川成都米其林一星「松雲澤」合作，去年在微風南山46樓開出「川雅」餐廳，提供精緻、道地的官府川菜。今年主廚王國政正式拜師松...

— ETtoday travel 25/6/29 15:30

說我還沒吃過酸菜魚，真的沒人信！這次解鎖台北忠孝新生超人氣川菜餐廳上膳若川！榮獲500盤推薦的這間小而美餐廳，藏著一鍋讓人魂牽夢縈的「藤香酸湯肥...

— ETtoday travel 25/6/03 10:00

米其林指南今日公布3月新入選餐廳，台北台中共有5家餐廳進榜，每家各具特色，有過去擅長杭州與江浙菜名廚坐鎮、精巧呈現四川官府菜的川菜館、吃得到特...

— ETtoday travel 25/3/12 19:13 2次點閱