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冬烘居

2024-02-24

新化大坑尾擔飯擔
台灣許多鄉村還留有元宵節「擔飯擔」習俗，這是一種類似「割稻飯」的互助概念，但是在大坑尾擔飯擔是源自物力不豐的偏遠山區，廟會活動過程中要讓工作人員與信徒吃一頓粗飽，但請總鋪師來辦桌不易，於是便由庄民利用在地食材如竹筍、羊肉及土雞，以大灶烹煮竹筍雞湯、羊肉爐、燒酒雞、土雞油飯、鹹飯等放在飯籃，再挑到廟會地點-大坑聖母宮供遶境人員分食。
新化大坑尾擔飯擔的活動流傳至今，因為人口略為流失，但活動熱度不稍減，因此還是有請外燴補充食物。在擔飯擔正式上場前，還有藝陣與宋江陣表演，其中古早味的牛犁歌頗能勾起老一輩莊稼人的回憶。

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