口湖鄉位於雲林縣西南沿海,古稱尖山堡,本名象鼻湖,明末清初期,在今日口湖、四湖、台西沿海一帶,形成南北長達30餘里的長方形大潟湖,狀似象鼻,所以初期來到本地開墾的先民稱呼象鼻湖;舊金湖港,也被稱為下湖港,即今雲林縣口湖鄉,四湖鄉,臺西鄉一帶,是昔日雲林縣唯一的對外港口,也是北港溪的出海港,口湖鄉是雲林縣四個(麥寮、台西、四湖)濱海的鄉之一,養殖漁產豐富,地方特產米粉、巧味芽、鰻魚、烏魚子...

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