大寮茶場是由台灣農林前身「日本三井合名會社」所設立,三峽地區種植茶樹已有二百多年歷史,由於地理環境的優勢,非常適合茶樹的生長,其種植的品種, 主要以青心烏龍及青心柑仔為主,分別製成「包種茶」、「龍井茶」及「碧螺春綠茶」等,其中龍井茶更是三峽的主要特產。
茶文館為昔日的場長宿舍,傳統的日式木造土牆建築,台灣農林發展觀光產業時,重新整修融合茶文化與茶飲的休閒場所,也就是現在大寮茶文館的面貌, 館前的二棵大樹,為百年的荔枝樹,前方小山坡有景觀小茶園,館內除了有茶文化的展示,還有台灣農林的商品展售,館內用舊文物打造了三間懷舊的泡茶室, 分別適合不同的人數使用,但只有少少的三間,所以先搶先贏,晚來的只能到後方露天平台,有詢問其消費方式,山上的熊空茶場可以自帶茶葉收取茶水費, 大寮茶文館則是限定館內茶及茶水費,以泡茶休閒來說,茶文館的消費並不便宜。
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