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夫子。旅食趣

2014-11-06

尋找貓裏老時味，跟著鄉味趣旅行 - 苗栗三灣鄉永和社區金椿茶油工坊 低溫冷壓初榨茶花籽 (苦茶) 油
多年前中國大陸發生多起嚴重食安問題，當時筆者(夫子) 慶幸台灣能置身於風暴之外，曾幾何時台灣商人的道德淪喪，政府把關不嚴，食安竟成風暴，陸續的油品事件，更讓消費者膽戰心驚，台灣良好的美食王國聲譽毀於一旦，消費者開始自力救濟，自榨豬油或尋找其他讓人安心的油品。苗栗三灣鄉永和社區的金椿茶油工坊，自產及契作收購的新鮮苦茶籽堅持二次手工篩選，嚴格檢驗無農藥殘留，經過陽光曝曬、脫殼後，全程冷凍 (-15 ~ -18度 C) 保存，製油採用低溫冷壓，只取第一道新鮮茶油，營養豐富且發煙點高達 220度，比發煙點較低的橄欖油更適合高溫烹煮，符合東方人的料理方式，是讓人安心的 [貓裏老時味]。

留言

夫子   2014/11/06 22:39
謝謝你!
憨直   2014/11/06 21:23
介紹的好詳細!
夫子   2014/11/07 02:21
食安事件壞了台灣的名聲，很糟糕的事。
羅賴把   2014/11/07 01:30
無良的黑心商人 得過且過的主管機關 害苦台灣老百姓了~
夫子   2014/11/09 13:45
追根究底，原初始的原料最重要，很擔心講究大量、快速及外觀美好的農業，會是下一個未爆彈。
夫子   2014/11/09 13:41
謝謝你! 
wu.cynthia   2014/11/09 03:44
苦茶油拌麵拌飯都好吃呢 謝謝分享
A-Chi   2014/11/08 21:03
最後還是回到農產品的食用油最安心.
夫子   2014/11/07 19:37
真的令人髮指痛心!
月   2014/11/07 15:33
午安~油安問題真的是讓人好頭痛

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