石花菜為海藻的一種,生長在海裡的潮間帶,為臺灣北部海域的特產。海藻又分紅藻和綠藻兩大類,屬水生植物,因光合作用而產生澱粉質,廣為人類使用,也可以食用,是一種健康食品,其中的紅藻類以石花菜最具經濟價值。
每年的3月到5月間,是石花菜的盛產季節,我們趁著到石門開心農場的機會,下午提早收工,就近前往體驗摘石花菜的樂趣。
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