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Blue JOE Photo Diary

2013-01-20

迪化街永樂市場爆米香

我們小時候只要聽說有三輪車的爆米香來了，就會拿克寧奶粉的小罐兒，裝著自家的米來去排隊爆米香，等到那個加熱器具加溫到一定溫度時，老闆就會大叫『要砰啊！』『要砰啊！』，米香爆開的那一聲巨響，然後米香就會散落到下方的網子中。接著混入麥芽糖然後弄平整壓過，再切割就完成了。現在的爆米香已經進步到用小發財，炸彈型的加熱器與網子都有改進，聲音已經沒有以前大了，大家也不用提著自家米去爆，口味更是多樣化～

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