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冬烘居

2012-03-04

居廣陶的窯烤披薩
原來用來烤披薩的窯是一個獨立的小窯體,算是麵包窯的一種,跟什麼蛇窯瓦窯都沒相關。至於雞也不是送進窯裡頭烤,而是放在有炭火包圍的鐵桶中。這也不能怪我們之前對居廣陶的窯烤披薩與土窯雞的想像太過離譜,我們真的就是茶來伸手,飯來張口的「都市俗」
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    美味

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