石崁步道參觀製造麥芽膏、麥芽醬油農家、湳窟泡茶─石碇

石崁步道路口就可以看到[竹柏苑]麥芽膏、麥芽醬油招牌，邀我們進入參觀他的簡單工廠，請我們品嚐他的麥芽糖及產品，並解說麥芽製造過程，也帶領我們參觀他悶麥芽苗的工作室。原來麥芽膏的原料是麥芽苗和糯米發酵後經過一道道繁複的手續才完成的。]

小鈐 2011/12/14 23:49

剛剛看第一張...以為你們下雨天要攻黃帝殿也還好是輕鬆行 ^^

lee 2011/12/15 14:18

老弱殘兵加貴婦團，怎麼可能去爬皇帝殿西峰！

放月 2011/12/15 20:10

第一次看到純手工的麥芽膏．．．讚！這週都在下雨，本來我要去霞客羅的，也延至下週了． ”麥芽醬油”還是第一次聽到．．．．麥芽是甜的，醬油是鹹的．．．兩個合在一起嗎？

lee 2011/12/15 21:13

我也是第一次看到的，台灣鄉村處處有挖掘不盡的驚訝！現在去霞喀羅賞楓正是時後，據說霞喀羅途中的白石駐在所已經重建完成了，有機會也想再去看看。

寶刀 2011/12/17 11:54

從沒見過麥芽製作過程,覺得很有趣雨天健行,走一段路,喝杯茶,也是蠻悠哉的生活

lee 2011/12/17 20:15

我也沒看過作麥芽糖，這次只是解說而已，收益已不少，至今才知道製作麥芽糖的材料是糯米和小麥芽，不用加糖。我們是泡茶聊天勝過登山健行。