【北巿大安】木須炒麵

材料：寬的拉麵（一斤３０元）。

配料：洋蔥切絲、木耳切絲、紅菜頭切絲、肉絲、香菇絲、蝦米。

做法：

先把拉麵燙熟，撈起，沖冷水，備用。

起油鍋，油熱，依序加入香菇、蝦米、洋蔥、肉絲、木耳、紅菜頭，把所有配料炒香，然後加些水及醬油膏拌炒，最後把拉麵放入拌勻，即可食用。