這家店由茆老師創立,原本是因為負擔家計而從事西點,之後曾一度轉行保險‧但卻無法忘情烘焙工作,加上一雙兒女也愛吃巧克力,便再度勾起了研究巧克力的興趣,於是茆老師赴日進修專攻巧克力,讓大家分享巧克力的美味。於是在2006年暑假18度C巧克力工房就此誕生於埔里小鎮,並取名「18度C巧克力工房」。
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美味
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