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雲想的遊記

2009-06-27

文山草堂的養生蔬食
文山草堂的養生蔬食是有創意的料理，與一般素食大不相同，第一道沙拉上面，有石碇當地當日生產的傳統豆腐，上面灑上五葉松的松針，這些五葉松是剛才要入菜前，店家才到外面院子裡剪下來料理的。餐具與擺盤都有些講究，用來裝飾用的蕨類葉子也是剛摘的，原是大自然風景裡的草木，突然間與餐食有了關連，美食氣氛頓時大大提昇。餐廳面積不大，但望出去的風景又遠又美，每一道料理的中間空檔，連大人也不遵守用餐禮儀，就想走進戶外的山景裡。

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    美味

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