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夫子。旅食趣

2013-11-20

豬肉的好吃與否除了品種及飼養之外, 最重要的就是屠宰分切過程中的溫度控制, 雅勝冷凍食品的 CAS 優良冷凍冷藏肉品, 嚴格執行 CAS 肉品作業規範, 嚴選原料毛豬, 採用懸掛式電動屠宰, 屠體宰殺後完全不再與地面接觸, 衛生有保障. 屠宰後屠體經預冷處理, 且於15℃嚴格的衛生環境下進行分切、包裝等作業, 減少微生物污染與繁殖, 確保肉品之衛生安全, 讓消費者可以吃的安心、吃的美味、吃的健康.

  • 本篇所屬分類

    美味

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