食物戀

與其說這是一本介紹食物的書，倒不如說這是一本反映作者心中對於鄉土親情執著多年後所化為之物。這本書的內容在於介紹作者身為一個澎湖人對於由親族所作的傳統澎湖菜餚的描述，從食材的取得到食物的烹飪方法，種種屬於取之於天地，再由人誠心誠意來料理的過程。在這過程中，可以體會討海人在天地之間諧和生活的方式。

全書中分成四季來介紹當令的食物，由此也反映了澎湖人靠海為生的生活作息。譬如一道「紫菜湯」，紫菜在澎湖有其生長的地點，當季節一到，紫菜從紫菜苗長大，鄰里附近的人一起搭船到某個島去採集野菜，再一起搭船回來。又或是醃魚乾、草包魚..，種種屬於當初討海人因時因地置宜而生的智慧所發展出來的特色食物。作者以融入情感的文字，搭配絕佳的相片，構成可讓人想像的以食物為主的生活情境，這是本書之所以吸引人的地方。也或許這就是Ellie聽了我的idea之後，之所以認為或許有某種近似之處。

值得一提的是，作者本身是專業攝影師，十多年前毅然決然從台灣回到生長的故鄉–澎湖，為了照顧她的阿公。十年之間，也醞釀了這本圖文並茂的書。如果了解這段背景，再來看這本書，當會有更深的感受，縱然實際上我們都不太有機會嚐到書中所介紹的食物。

另外，我想做任何事情都必須要用心投入，這本書讓我再度見識到一個人對於一件事的commitment。